韶城的这些老味道,你记得多少?国庆长假要聚聚...
这座城独一无二的
味
韶城
老味道
一个城市的老味道除了那些小街小巷老宅子，
就是传统的老店以及传承的美食，
挥之不去萦绕心头，
踏遍千山万水也想重温。
想想有很多回味至今的食物都留在记忆中的匣子，
在时光的流转中，
因为很难去回味到这份味道，
越显得心驰神往。
或许这就是记忆里关于老味道留在舌尖最美好的印记。
特别是在外的游子的心中，
让人分外想念那份滋味。
趁着假期的这个时候，
让我们出发选择一家韶城的老店，
回味这个城市的独家味觉记忆。
前言
回忆中的滋味
国庆中秋假期，在外的小伙伴都回家了吗？如果回来了，不妨跟着我去看看韶城的这些老店，去坐坐，去尝尝他们的味道吧。
东河桥头芝麻糊
我想从小生活在东河的街坊，应该都知道东河桥底的老字号芝麻糊店。这家店十几年如一日做芝麻糊，这么多年来都坚持真材实料，尽管如今口味可能有所不同，但还是能感受到昔日那种情怀。
这么多年来，芝麻糊还是3块钱，糖水还是2块半一碗。日复一日下午准时开裆，不少附近或是专程来买芝麻糊的人络绎不绝，有的人还自带保温瓶装一大壶打包一家子吃。
一碗芝麻糊混花生糊，正是本店的招牌特色。黑芝麻糊和花生糊都是很经典的美味甜品佳肴，混在一起很是美味，两种风味的结合，口感更加香滑。
在炎炎夏日的时候，来上一碗冰冻的绿豆、红豆糖水，清凉解渴。还记得小学的时候，家长接放学的时候都会来这里喝上一碗红豆糖水，便宜又美味，那是一天最幸福的时候。
小城的幸福很简单，可能就是一碗几块钱的糖水就能满足一整天。也许这是小城的好处也说不定。
益华果汁
步行街与和平路口处，在韶关市区街最繁华的地段，有一家专卖果汁和牛杂的店铺——益华果汁。记得这家店在2000年时候就有了，虽然那里的店名有“果汁”二字，但熟悉的老韶关都知道那里的牛杂才是主打。
今年装修过之后，门面漂亮了许多。记得第一次去还是读中学的时候，和朋友一起去吃，就喜欢上了这里牛杂的味道，那时一大碗还只是8块钱，现在物价飞涨的年代，一碗也要15块了。
不过说我私心也罢，真得提一提这里的牛杂，味道够浓，牛杂经过长时间熬制之后特别软糯！还有各式咖喱鱼蛋、萝卜豆腐等等小吃，虽说现在是贵了点，但在步行街上随便买一杯饮料或一份小吃，都是也要这个价了。
即使如此，我还是觉得味道还是那个味道，有很多店铺在物价飞涨的年代，依然保证味道不变，已经十分难得了。
罗姨酸萝卜
也是在步行街和和平路的交界处，相信经常逛街的人都会看到这辆小推车，车上载满了各式自家腌制的咸酸。若是天气好时，阳光照射着瓶罐中的各色咸酸，从远处看相似会发光的“灯牌”，不必闻到咸酸味道，却已垂涎三尺。
即便车上写着已在步行街摆摊多年，我想很多老韶关在很多年前，甚至小时候都已经看着罗姨在街上摆摊了。还记得小时候很喜欢吃这家的酸萝卜，每次逛街都会求家长买上一袋酸萝卜酸豆角回家吃，每次看着阿姨夹起各式咸酸，口水都快流出来了。
庆幸韶城的翻新没有赶走这些已经扎根在韶关的老味道，或许他们看着不那么美观，可他们都是属于韶关、韶关人的味蕾上的记忆。
青石街“三宝”
青石街是一条极具市井味道的小吃街，摊档就摆在骑楼下。里面的粥粉面任君选择，还有让人垂涎的甜品，物美价廉。几十年来，店主做的都是街坊生意，整条街洋溢着浓浓的人情味。
而满记、利源居、北园小吃被街坊爱称为青石街的“三宝”，因由是这三间面食店都是这条街的老味道。
满记的招牌牛腩面、利源居的招牌云吞、北园的牛腩牛肚粉...那里有着很多韶关人的记忆，也许儿时在那里吃过早餐，也许在上学前匆匆吃上一碗，也许在口袋没有几个钱的时候和ta在这里吃过一碗...
虽说味道的东西众口难调，但这条老街的老店真的装载很多很多老韶关的记忆，从童年到青年，再到我们拖着自己的小朋友回到这里。味道的记忆，会一直传承下去。
东鑫美味阁
东鑫在青石街来说，还说得上是“萌新”，但也算有些资格了。从晚市到凌晨二点，在韶关夜猫子界中人气甚旺，吃货们会经常遇到没位子的情况。
这里出名的菜品之一的可乐鸡翅，味道够香够火候，鸡肉鲜而香嫩，汤汁够味。
艇仔骨，上菜的时候，下面还有酒精慢煮，先别着急吃，等上一会让其再烘烤一下，味道更加香浓入味。
坐在路边，点几份小菜，和几个朋友喝着啤酒聊天，小城市的一天就此落幕。
小城市的生活很简单，
用不着坐地铁、开车，
只要一个电话，或许只要走一段路，
就能聚在一起享受韶关的老味道。
这个国庆假期，
许久不见的小伙伴都有聚聚吗？
如果还没有，不妨跟着以上的推荐，
聚一聚，回味韶关的老味道。
放松一下，感受小城市的惬意。
韶城味道本期就到此为止，
如果有什么老店推介，大家可以留意给我们。
这座城不大
这座城不新
不过
这座城温暖
这座城简单
更重要的是
这座城是我家
游子们
有空常回家看看
整理｜水箭龟
家园君特选